Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli
  • Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli

Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli (da agricoltura biologica)

SKU:DP718
Disponibile

Il grano Senatore Cappelli è un’alternativa italiana al grano khorasan che di fatto è disponibile in Italia solo con il marchio Kamut (di proprietà di una multinazionale americana). È un grano recentemente riscoperto, ricco di proteine, denominato con il nome curioso di “senatore Cappelli”, in onore dell’omonimo senatore che finanziò la selezione di grani duri italiani agli inizi del XX° secolo.

3,90 €
Tasse incluse
Confezioni disponibili

Ancora oggi il grano duro Senatore Cappelli è coltivato soprattutto nell’Italia meridionale e si contraddistingue per il profumo intenso, il sapore deciso e le spighe alte più di un metro e ottanta, che terminano con inconfondibili baffi neri, detti ariste.

La farina che offriamo è quindi 100% italiana ed è di origine biologica. Il pane che si ottiene è profumato, ricco di vitamine, proteine e sali minerali, con un buon tenore di fibre grezze.
Come tutti i grani duri contiene glutine e non è adatta ai soggetti che soffrono di celiachia.

I nostri prodotti biologici sono controllati periodicamente dall'istituto ICEA, autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole allo scopo. Il nostro numero di registrazione presso ICEA è il seguente:

CERTIFICAZIONE ICEA

Autorizzazione ICEA N: IT BIO 006 E1220

Dosaggio: Si utilizza q.b. nella preparazione di tutti i tipi pane e nella preparazione di pasta fatta in casa.

Per visualizzare la scheda del prodotto clicca qui.

In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine.

DP718_PIC1_Semola_Int
9989 Articoli
2015-07-21

Accedi per inserire una recensione

check Prodotto aggiunto alla comparazione