Preparato per Pizza Senatore Cappelli
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Preparato per Pizza Senatore Cappelli

SKU:DP527
Disponibile

Vi presentiamo un preparato che permette di ottenere una pizza alta e soffice. Il grano Senatore Cappelli è un grano duro considerato una validata alternativa italiana al grano Khorasan spesso conosciuto come il nome Kamut (marchio registrato della multinazionale Kamut International Ltd). L’impasto che si ottiene è ricco di vitamine, proteine e sali minerali, con un buon tenore di fibre grezze.

3,90 €
Tasse incluse
Confezioni disponibili

Le dosi (in grammi) e gli ingredienti necessari alla preparazione del prodotto sono di seguito elencati. Le lavorazione è invece riportata nella scheda del prodotto.

Ricetta:

Dosaggio 1 

Dosaggio 2 

Dosaggio 3 

Preparato

250

500

1000

Lievito di birra fresco

7-8

15

30

Olio di Girasole

12

25

50

Acqua

160

325

650

Per visualizzare la scheda del prodotto clicca qui.

I dosaggi con lievito di birra disidratato (secco) anziché con lievito di birra fresco sono invece:

Dosaggio 1 

Dosaggio 2 

Dosaggio 3 

Lievito di birra disidratato (secco)

2-2,5

4

8

Se sei interessato, puoi acquistare il lievito di birra disidratato cliccando qui.

In base alle disposizioni del Regolamento UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel preparato sono: glutine.

DP527_SC1_Pizza_SenatoreC
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2017-11-01

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